дарылесагрибыягоды
Главная страница
В лесу
   Начало
   Про лес
   Грибы
   Ягоды
   Орехи
   Травы
Дары леса впрок
   Заготовка грибов
   Заготовка ягод
   Заготовка орехов
   Заготовка трав
Из лесу, вестимо
   Календарь сбора ягод
   Календарь грибника
   Блюда из грибов
   Березовый сок
   Лесные поделки
   Лесная косметика
Разное
   Каталог ссылок
   Обратная связь

 


Папоротник-страусник соленый по-американски

Засолка папоротника

Страусник более редок у нас в стране, чем орляк. Но его молодые побеги также используют в пищу. Молодые ростки этих двух видов папоротников легко различимы. У орляка листья свернуты комкообразно, в виде улитки. А у страусника как правильная спираль. В рецепте используется рахисы (побеги) страусника, но точно также можно приготовить и ростки орляка.

Рыжики соленые по-польски

Способы соления рыжиков
Отличие русского способа засолки грибов от польского, в том. что поляки перед засолкой грибы отваривают. Даже рыжики, которые вообще-то не требуют какой либо предварительной обработки. И которые едят даже сырыми. К тому же в Польше при засолки грибов используют гораздо больше специй.

Вернуться назад << 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 109 >> Следующая страница





 
Сделано DW © 2009-2017
  
дарылесагрибыягоды